La vinoteca tiene principalmente 2 acepciones en el mundo del vino:
Es el lugar donde se vende y expone vino fomentando e incluso realizando actividades que promocionan la cultura del vino. También es un utensilio o heladera frigorífica que sirve principalmente para conservar los vinos de una colección personal en buen estado. Vamos a referirnos a esta acepción; la vinoteca como depósito o zona de guardado del vino.
¿Qué ventajas puede aportar una vinoteca?
Comprar una vinoteca buena aporta muchas ventajas. Son varias y la verdad que muy importantes para alguien que entiende mínimamente de vino:
• La posición de las botellas en horizontal mantiene el corcho húmedo (algo muy importante y vital para vinos que no se van a beber en el momento)
• La humedad relativa dentro de la vinoteca es perfecta
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• Se evita que surjan malos olores gracias a los filtros
• Protegen al vino de la luz
• La existencia (no en todas) de antivibraciones hace que el vino repose mucho mejor
¿Qué aspectos se deben tener en cuenta para elegir la vinoteca?
Hay elementos muy importantes que van a hacer que la vinoteca se a tus vinos y filosofía vinícola:
• El tipo de uso que le vas a dar: si vas a guardar vinos para envejecer, vinos de consumo próximo, ambas cosas…
• El lugar donde va a estar: las vinotecas y los botelleros deben estar colocados de forma estratégica ya que hay partes de la casa donde existen mayores variaciones de temperaturas o éstas son más altas o más frías.
• El tipo de botella: parece una obviedad pero no lo es. Hay que tener el tipo de botella de vino que solemos consumir para no llevarnos sorpresas
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• La capacidad de la vinoteca: valorar la profundidad y la amplitud de tu colección de vinos es vital si no queremos quedarnos cortos o largos.
A parte de esto, cada una tiene una serie de características propias y a menudo innovaciones relacionadas con antivibraciones y filtros que deberemos valorar teniendo en cuento una variable muy importante: el dinero que tenemos o estamos dispuestos a dedicar a la compra de este accesorio
Fuente: http://noticias.winetoyou.es/
