Tras semanas de precios elevados en los cortes de carne, algunos supermercados en Neuquén comenzaron a implementar rebajas y ofertas en un intento por aliviar los costos para los consumidores. La caída en el consumo llevó a la necesidad de ofrecer descuentos en un rubro tan esencial como las proteínas animales.
Durante un tiempo, diversos cortes populares, especialmente aquellos destinados a la parrilla, mantuvieron precios exorbitantes. Por ejemplo, el asado "banderita" alcanzó su punto máximo a 11.400 pesos por kilo, según la promoción de un frigorífico local en su sitio web. Actualmente, este mismo corte se ofrece a 10.100 pesos por kilo, marcando una reducción significativa, aunque aún alto.
"La gente no está comprando. Por eso no queda otra que ofrecerlo a precios más normales", expresó un carnicero de una cadena de supermercados a una clienta, señalando algunas ofertas como el matambre o vacío a 5.900 pesos por kilo, en comparación con los aproximadamente 9.000 pesos que solían tener.
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"Aunque algunos precios bajaron, otros siguen siendo muy altos. Si continúan sin venderse, deberían bajar mucho más", comentó el empleado. Hizo referencia a la entraña, antes popular y accesible, que en este momento se vende a 11.300 pesos por kilo, después de haber alcanzado los 13.300 pesos. Otro corte, como la colita de cuadril, pasó de 11.200 a 9.400 pesos.
En Neuquén, esta disminución de precios es un fenómeno incipiente, y aunque se observan algunas rebajas, los valores aún están lejos de ser asequibles para aquellos que luchan por llegar a fin de mes con sus salarios.