El precio promedio de la manzana experimentó un significativo aumento durante el mes de febrero, ubicándose en aproximadamente 1.958 pesos por kilogramo en las góndolas de Ciudad de Buenos Aires (CABA) y Gran Buenos Aires (GBA). Este valor representa un incremento del 20,6% en comparación con los precios promedio registrados en enero.
El informe, elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), reveló que el precio de la manzana creció de manera notable, superando incluso el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mismo mes, que se situó en un 13,2%. Este aumento, atribuido en parte a la estacionalidad, contrasta con las subas más moderadas observadas en otras frutas.
A pesar del importante aumento registrado en el precio de la manzana, este se encuentra por debajo de la inflación oficial en términos reales, con un crecimiento interanual del 226% frente al 276% del IPC en los últimos doce meses. Esto implica una disminución promedio de 50 puntos en relación con la inflación.
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Según un operador del mercado consultado, este comportamiento se debe en gran medida a la pérdida del poder adquisitivo del consumidor y a la recesión económica observada en el último año. A pesar del incremento, el precio promedio de la manzana destinada al mercado interno se mantuvo un 30% por debajo de los valores registrados en febrero de 2023, medidos en dólares oficiales.
La amenaza de abrir las importaciones a productos considerados "caros en dólares" por parte del Gobierno Nacional podría influir en los precios de la manzana en la temporada actual, especialmente con la posible entrada de fruta chilena al mercado local. Las exportaciones de manzanas de Chile a Brasil reflejaron un precio promedio de 0,79 dólares por kilogramo el mes pasado, una cotización significativamente inferior a la manzana argentina en el mercado interno.