• 1 lata de lentejas • Garbanzos½ • Cebolla½ • Ají 1 • Tomate • 100 g de carne magra • 1 cda. de aceite • Caldo • Condimentos

Preparación

En una cacerola colocar la cucharada de aceite, la cebolla y el ají picados y el tomate cubeteado.

Condimentar y agregar el caldo. Añadir la carne cortada en trozos pequeños y las legumbres.

Hervir unos minutos hasta que la carne esté cocida.

Este plato aporta hierro, potasio, magnesio, vitamina B y proteínas de alta calidad.

Fuente: ucalp.edu.ar • Fotos: cocinademoli.blogspot.com, ucalp.edu.ar