COMODORO RIVADAVIA (ADNSUR) – El secretario de Pesca de Chubut, Adrián Awstin inició gestiones en Comodoro Rivadavia con diferentes empresarios del sector con el fin de analizar las posibilidades de contribuir en la generación de una harina de mayor calidad en Puerto Madryn, a partir de los desechos de merluza.
“Celebramos poder ver los resultados de un arduo trabajo conjunto que veníamos llevando a cabo desde hace muchísimo tiempo en torno a los desechos de pescado, mancomunadamente con los Ministerios de Ambiente, que conduce Ignacio Agulleiro; de la Producción a cargo de Pablo Mamet y otros actores del gobierno”, indicó Awstin.
Y agregó que “entre todos buscamos una solución definitiva a una problemática histórica que afectaba a toda la población y eso es muy satisfactorio”.
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A su vez, informó en diario Crónica que “si además podemos contribuir en la calidad de los productos finales, mejor aún, por eso, iniciamos tratativas para que los empresarios de Comodoro Rivadavia transporten los desechos de merluza a Puerto Madryn”.
Y explicó que “con los residuos de esa especie se puede producir una harina de mayor calidad, dado que tiene contenidos proteicos más elevados”.
