Helado en budinera con palitos | Agencia de Noticias ADN Sur

Helado en budinera con palitos

Los helados son los reyes de la temporada. En las heladerías las paletas son costosas, pero hacerlas en casa es muy sencillo.

Ingredientes
La crema • Crema de leche, 360 gramos • Dulce de leche, 400 gramos • Merenguitos, 150 gramos • Dulce de leche extra (para el corazón), 200 gramos
La cobertura • Chocolate, 75 gramos • Crema, 100 cc

Preparación
Batir los 360 cc de crema hasta que tome un poco de cuerpo (antes de ser chantilly).
Mezclar suavemente, de forma envolvente con los 400 gramos de dulce de leche.
Agregar los merenguitos sin revolver mucho para que no se rompan.
Cubrir el molde con papel manteca, poner una capa con la mitad de la mezcla, dulce de leche solo, y la otra mitad de la mezcla.
Clavar los palitos separados por porciones y llevar al frío.
Bañar con la mezcla de chocolate y crema, y llevar al frío nuevamente durante 4 horas mínimo.
Desmoldar, cortar y servir.

Fuente: clarin.com

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